Was gibt es gemütlicheres, als nach einem Winterspaziergang nach Hause zu kommen und sich dann als erstes eine schöne Tasse Tee aufzubrühen? Gerade im Winter tut ein heißer Tee einfach besonders gut.
Ungesüßt ist Tee zudem auch eine tolle Alternative zu Wasser, um die Flüssigkeitsreserven des Körpers aufzufüllen.
Dabei lässt die inzwischen riesige Auswahl an Tees mit ihren unterschiedlichen Geschmacksrichtungen keine Wünsche mehr offen.
Ein weiterer Vorteil von Tee ist, das die unterschiedlichen Teesorten auch ganz unterschiedliche Wirkungsweisen haben. Während schwarzer Tee z.B. auf viele so anregend wirkt wie Kaffee hat Kräutertee eher eine beruhigende Wirkung und kann sogar beim Einschlafen helfen.
Wir geben Ihnen hier nun einen kurzen Überblick über die verschiedenen Teesorten und ihre Wirkungsweisen.
Schwarzer Tee: Für den schwarzen Tee werden die Teeblätter oxidiert bzw. fermentiert. Schwarzer Tee wirkt durch den Inhaltsstoff Tein, das dem Koffein ähnelt besonders anregend. Die beliebten Sorten Darjeeling und Assam stammen übrigens aus den gleichnamigen Regionen in Indien, das immer noch zu den wichtigsten Teeproduzenten weltweit zählt.
Grüner Tee: Für den grüner Tee werden die Teeblätter nicht oxidiert bzw. die Fermentation wird im Gegensatz zu schwarzem Tee verhindert. Grüner Tee ist die ursprünglichste Teesorte, die aus der Teepflanze hergestellt wird und ist bis heute vor allem in China und Japan besonders beliebt. Im Gegensatz dazu wird hier in Europa vor allem wegen der geschmacklichen Eigenart eher der schwarze Tee bevorzugt. Grüner Tee wirkt wie schwarzer Tee aufgrund des enthaltenen Teins anregend und es werden ihm vor allem in Asien viele positive Wirkungen auf die Gesundheit nachgesagt.
Rooibos Tee: Rooibos Tee kommt ursprünglich aus Südafrika und wird aus den nadelartigen Blättern des Rotbusch hergestellt. Im Gegensatz zu grünem oder schwarzem Tee enthält Rooibos Tee kein Tein und wirkt somit auch nicht anregend. Deshalb kann der Tee auch gut vor dem schlafen gehen getrunken werden und ist vor allem auch für Kinder gut geeignet. Inzwischen ist Rooibos Tee ähnlich wie schwarzer Tee in allen möglichen Geschmacksrichtungen erhältlich.
Früchtetee: Hibiskus, Apfelstücke, Orangenschalen oder Hagebutte- Das sind häufig die wesentlichen Bestandteile von Früchtetee. Früchtetee besteht im Grunde aus getrockneten Pflanzenteilen, die durch ihre ätherischen Öle maßgeblich Geschmack und Geruch des Tees bestimmen. Dabei sind Früchtetees durch die enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente besonders gesund und auch hier ist ähnlich wie beim Rooibostee kein Tein enthalten.
Kräutertee: Genauso wie Früchtetees bestehen Kräutertees zumeist aus getrockneten Pflanzenteilen. Ob Kamillen, Pfefferminz oder Brennesseltee- schon im Altertum schätzte man die gesundheitsfördernde Wirkung dieser Heilkräuter und ihrer Verwendung als Tees. Neben den ganz klassischen Tees wie z.B. Kamille oder Pfefferminz gibt es inzwischen auch viele Kräuterteemischungen die z.B. beim Einschlafen helfen können, Erkältungsbeschwerden lindern oder den Stoffwechsel anregen.
